Spaghettis calabacín 

Ingredientes para 2 personas
1 cebolla amarilla
Espaguetis semi-completo (varíe la cantidad según su apetito)
25 cl Crema vegetal (aquí crema de almendras pero eliges la crema vegetal que se adapte a tus gustos)
100g de fósforos de bacon
1 a 2 calabacines dependiendo de su tamaño
Sal/Pimienta
Preparación
Hervir agua en una sartén con una pizca de sal. El tiempo de cocción dependerá del tiempo indicado en su paquete. Favorecer la cocción al-dente.
Mientras tanto, cortar la cebolla en dados, pelar el calabacín y cortarlo en rodajas.
Poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén, añadir los dados de cebolla a fuego medio, cuando empiecen a ser transparentes añadir las rodajas de calabacín.
Cuando el calabacín empiece a ponerse tierno, añadir los fósforos de tocino o jamon a fuego lento.
Cuando la preparación esté cocida, añadir la crema vegetal, sal/pimienta.
A continuación, añada la pasta cocida a la sartén y mezcle.
Buena degustación !!